FIRENZE – Uova, latte, zucchero, ma anche ciliege, fragole, meloni, pesche, fichi, miele e perfino olio. Vengono dall’agricoltura gli ingredienti che servono a confezionare un buon gelato artigianale, meglio ancora se l’agricoltura è quella toscana e la filiera è corta. Questo sarà il tema della conferenza stampa che si terrà giovedì 24 maggio a Firenze, [...]
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23/05
2012
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Dalla terra al gelato, la filiera corta toscana
Scritto da Laura Pugliesi mercoledì 23 maggio 2012
